Description
Versione
- Forno a vapore combinato Sensitive Digital
- basso consumo energetico grazie all’isolamento di alta qualità
- Porta in vetro con doppi vetri
- Il vetro interno può essere aperto per la pulizia
- Cerniera porta destra/maniglia porta sinistra
- Cerniera intercambiabile per la porta
- Maniglia della porta in plastica
- con vasca raccogli condensa sotto la porta
- Termostato di sicurezza
- Illuminazione alogena
- Piedi a vite regolabili in altezza
- Montaggio semplice degli accessori
- Sistema di lavaggio automatico
Qualità
- Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox AISI 304
- Angoli interni arrotondati
Camera di cottura
- Temperatura massima: 260 °C
- Generazione di vapore tramite iniezione diretta controllabile
- La funzione vapore può essere disattivata completamente
- Motore con inversione
- Sistema di ricircolo bidirezionale
- Sistema di ricircolo con 4 diversi livelli di velocità
- La funzione di ricircolo non può essere disattivata completamente, ma può essere ridotta.
- per 10 x GN 1/1 contenitori/vassoi
- Ventilazione del vapore regolabile
- 40 mmDistanza tra le rotaie
Funzionamento/controllo
- 99 programmi possono essere memorizzati con 4 fasi di cottura
- 9 timer programmabili
- Indicazione di tempo, temperatura interna, temperatura della camera di cottura e display di umidità
- Con funzione di preriscaldamento e raffreddamento
Possibilità di cottura
- Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare
- Panificazione
- Vaporizzazione / Deumidificazione
- Scongelamento
- Cottura a bassa temperatura
Connessione
- Collegamento elettrico selezionabile
- Potenza: 14 kW
- Collegamento elettrico:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 – 240 Volt, 380V-415V
- Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all’acqua!
Dimensioni
- Dimensioni esterne L x P x A: 530 mm x 897 mm x 939 mm
Linee guida
- L’articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive
- Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza
- Materiale conforme agli standard alimentari Europei
Dimensioni
Larghezza | 530 mm |
---|---|
Profondità | 897 mm |
Altezza | 939 mm |
Dettagli
Tipo di apparecchio | Forno combinato a vapore Sensitiv Digital |
---|---|
Capacità | 10 x GN10 x GN 1/1 |
Temperatura massima | 260 °C |
Collegamento idrico | R 3/4″ Pollice (avvitato, femmina) |
Camera di cottura
Illuminazione | Alogeno |
---|---|
Generazione di vapore | Iniezione diretta regolabile |
Distanza tra guide di inserimento | 40 mm |
Valori di connessione
Alimentazione | a scelta |
---|---|
Potenza | 14 kW |
Fase(i) | 3N/PE |
Frequenza | 50 Hz |
Tensione | 400V |
Consegna
Stato di consegna | Montato |
---|---|
Metodo di spedizione | Spedizione merci |
Peso | 101,50 kg |
Reviews
There are no reviews yet.